朝飯前からツゲの剪定に夢中で、一緒に朝食を食べなかった当て付けとして、神様の意地悪な言葉が飛び出しました。
「私、一人で笠間の道の駅まで行ってくるわ！」
行ってもいいけど、片道68km。そういうわけにもいかんでしょ。ということで、運転手を務めることになりました。
運良く、栗農家のおばさんからいろいろと話しが聞けて、神様の自己研修は有益なものになったようです。こちらは、さすがに栗の本場だけあって、農協が主体となって出荷体制を整えているようです。
なので、道の駅店内には、栗専用の冷蔵庫が用意されています。その日の売れ残りは、全部外に出されてしまうそうです。そのくらいの管理をしないと、「笠間の栗」の名折れということになってしまいますからね。
コメント
＞ 一緒に朝食を食べなかった当て付けとして、神様の意地悪な言葉が飛び出しました。
＞ 「私、一人で笠間の道の駅まで行ってくるわ！」
美味しい愛情を込めて作ってくれた神様の朝食。
一緒に食べなかったら怒るのは当然でしょうね。
ずいぶん待っていてくれたはずですし。
＞ 栗専用の冷蔵庫が用意されています。その日の売れ残りは、全部外に出されてしまうそうです。
外に出された前日の栗たちは、自主回収なんでしょうか？
それとも値引きしてお安く売られているんでしょうか。
冷蔵庫保管するとか一日過ぎた栗を出してしまうとか、そんなに栗に与える品質は違ってくるんですかね。
おうちで収穫した際に、一日出荷が遅れただけでも品質低下なんでしょうけど、そんなに厳密な決まりや仕組みがあるんですね。
どっかのミニストップでの賞味期限偽装(調理時間偽装)の店内調理品だって、２～３時間ぐらいなら構わない気もするんですけどね。栗たちは硬い皮で覆われているので、２日ぐらいだったら…。
自家製冷蔵庫を直売所に持ち込んで、他の栗出荷者との差別化を図りましょう。