ジャガイモの花が、少しだけ咲き始めました。花が咲く前に、試し掘りをして食べてしまったなんて、申し訳ない感じもしますが、おいしくいただきました。去年のジャガイモは、しわしわになったので捨ててしまいましたので、これからジャガイモを食べたいときは、その都度掘っていただくことになるのでしょうね。
ジャガイモの花
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コメント
＞ これからジャガイモを食べたいときは、その都度掘っていただくことになるのでしょうね。
収穫期まではそれで美味しくいただけますね。
収穫後から来期までの保管はどうすりゃ美味しくいただけますか？
いただいた時用の知識として知りたいです。
おうちでは作っていないので、その都度購入しているのでわかりません。
コンクリート土間の上に広げてよく乾かしてから、光が当たらないように布のようなものを被せて保管するのが、良いようです。